Categoria: dolci

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TORTA VEGAN ALLO YOGURT

Una torta soffice, soffice…. senza  latte,uova e burro, come rinunciare ad una deliziosa coccola mattutina o una goduriosa merenda ? Con 35 minuti di cottura il magico dolcetto è pronto allora che aspettiamo ????Mettiamoci ai fornelli e proviamo insieme!!!INGREDIENTI100 grammi di yogurt di soia al naturale180 grammi di latte di riso70 ml di olio di […]

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FAGOTTINO DI MELE IN PASTA FILLO

Ormai la mia adorata frutta estiva  è finita lasciando il posto a delle succosissime ed invitanti mele. Perchè non deliziare i nostri commensali con  un dolcetto carino da vedere e facilissimo da fare? Questa volta ho utilizzato la pasta fillo con un ripieno davvero goloso ci vuole davvero poco e l’effetto è assicurato…..INGREDIENTI1 confezione di […]

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CROSTATA CON FARINA DI CASTAGNE E MARMELLATA DI FICHI

Tempo di castagne che fanno pensare ai cartocci con le caldarroste, alla padella di ferro forata posta sul fuoco del caminetto che fa tanto baita di montagna, alla sensazione del calore familiare ,dello stare insieme, dell’immancabile bruciatura dei polpastrelli quando, con fretta, si cerca di farle  freddare tra le mani,, come un giocoliere,  per godere di […]

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CREPES VEG CON LATTE DI AVENA E MORE

Non avere a disposizione un dolcetto quando la famiglia lo richiede ed  è a casa deve far decidere con velocità un’alternativa….latte e farina ,marmellata fatta in casa ed il gioco è fatto!!!INGREDIENTI2 bicchieri di latte di avena o qualsiasi latte vegetale (soia)1 cucchiaio abbondante  di zuccherofarina qb per la pastellain una ciotola versiamo il latte […]

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TORTA CON CREMA AL CIOCCOLATO

Una torta compatta,facile da tagliare e farcire.Deliziosa per una prima colazione o una merenda, questa volta la farcitura è di cioccolata fondente e crema di gianduia ma anche con crema pasticcera veg o marmellata è da provare….INGREDIENTI150 grammi di farina di kamut ®100 grammi di farina di riso integrale50 grammi di fecola di patate100 grammi di […]

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FANTASIA DI STRUDEL

Un dolcetto goloso  realizzato non con la pasta sfoglia ma con la pasta per la pizza!!!!!Sto parlando del mitico, intramontabile stra- buono strudel, se non avete tempo di impastare, andate dal vostro panettiere di fiducia e fatevi dare un 300 grammi di pasta per pizza….ma per chi ha tempo, farla in casa, è sempre un […]

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TORTA DI CAROTE CON YOGURT DI SOIA

Una torta da gustare dal sapore intenso di carota che si sposa bene con il sapore acidulo dello yogurt.All’insegna del tutto vegetale anche il dolce si ritaglia il suo spazio con grande successo.INGREDIENTI4 carote grandi 160 grammi di zucchero250 grammi di yogurt di soia al naturale30 grammi di mandorle20 grammi di semi di girasole200 grammi di […]

antipasti sfiziosi, dolci

CREPES INTEGRALI DOUBLE–FACE

Delle crepes integrali double-face davvero buone . Con lo stesso impasto possiamo creare un piatto gustosissimo salato ed aggiungere un fine pasto golosissimo al cioccolato fondente. Ingredienti pochissimi, sfizio assicurato e veloce esecuzione buon divertimento!!!! INGREDIENTI (per 2 crepes ) 4 cucchiai di farina integrale latte vegetale qb (in questo caso ho usato latte di […]

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MUFFIN VEGAN AL CIOCCOLATO E YOGURT DI SOIA

Una merenda che ci tuffa nei piaceri del cioccolato.Una delizia  per chi è vegetariano e vegano e non vuole rinunciare al gusto di un buon dolcetto…….A dirla tutta sono piaciuti anche ai non vegetariani !!!!!!INGREDIENTI60 grammi di yogurt al naturale di soia180 grammi di latte di soia e riso70 ml di olio di girasole180 grammi […]

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CROSTATINE LIGHT CON CREMA DI AVENA E PESCHE

Veramente deliziose, fresche e di stagione.Possiamo concederci questo piccolo peccato di gola senza sentirci troppo in colpa .La soluzione della frolla light è perfetta ,praticamente ho dimezzato la dose e poi  ho  accompagnato questi dolcetti con la crema di avena davvero una  sfiziosissima idea , che dire delle pesche spolverate di cioccolata e della mandorla […]