Tag: cipolla

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Farro integrale con verdure

per 2 persone : 150 Gr di Farro Integrale 1 Zucchina 200 gr di Pisellini Primavera 1 Cipolla Olio EVO Q.B. 1 spolverata di curcuma e curry Sciacquiamo e lessiamo il farro. Nel frattempo in una padella antiaderente aggiungiamo la cipolla tagliata finemente, la zucchina a tocchetti ed i pisellini (ho usato i congelati) e poca […]

zuppe e minestre

PASTA E FAGIOLI

La pasta e fagioli e’ quello che ci vuole quando abbiamo bisogno di energia e calore in queste giornate fredde . Ci sono molte interpretazioni di questa minestra ,a me piace farla semplicemente …..così INGREDIENTI per 4 persone 200 grammi di spaghetti spezzati (o tubetti) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 patata […]

primi

PENNETTE DI FARRO CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE

PENNETTE DI FARRO  CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE Lo strepitoso pistacchio di Bronte che ho fatto venire dalla Sicilia  unito ad  un primo piatto al volo ,quando si rientra a casa con poco tempo a disposizione, diventa un ottimo primo. La cipolla e’un disinfettante naturale e nei periodi di freddo ci protegge […]