Tag: curry

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CAVOLFIORE GRATINATO

Un contorno davvero saporito che cambia aspetto…rendendo il semplice cavolfiore a vapore in qualcosa di assolutamente irresistibile e sostanzioso. Un pieno di vitamine e sali minerali  di stagione INGREDIENTI per 4 persone 1 cavolfiore bianco 500 ml di latte di soia 2 cucchiai di farina 2 1 pizzico di sale 2 cucchiai di olio evo […]

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SPAGHETTI INTEGRALI CON CECI E POMODORINI

SPAGHETTI INTEGRALI CON CECI E POMODORINI Un piatto davvero veloce che diventa un pasto unico primo, secondo e contorno. Un trionfo di sapori avvolti da un mix di spezie. Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti integrali bio 350 gr di ceci lessi 8 pomodorini ciliegino 1spicchio d’aglio tritato 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2cucchiaino […]

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PENNETTE DI FARRO CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE

PENNETTE DI FARRO  CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE Lo strepitoso pistacchio di Bronte che ho fatto venire dalla Sicilia  unito ad  un primo piatto al volo ,quando si rientra a casa con poco tempo a disposizione, diventa un ottimo primo. La cipolla e’un disinfettante naturale e nei periodi di freddo ci protegge […]

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RISO INTEGRALE BASMATI CON FUNGHI SPEZIATI

RISO INTEGRALE BASMATI CON FUNGHI SPEZIATI Un riso molto profumato che viene esaltato da un mix di spezie ed arricchito dai funghi. L’unica cosa e’ la cottura un po lunga del riso integrale  che  pero’ ho cotto in meta tempo in pentola a pressione, ottenendo la giusta consistenza. INGREDIENTI per 4 persone 500 grammi di […]