Tag: farro

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Farro integrale con verdure

per 2 persone : 150 Gr di Farro Integrale 1 Zucchina 200 gr di Pisellini Primavera 1 Cipolla Olio EVO Q.B. 1 spolverata di curcuma e curry Sciacquiamo e lessiamo il farro.┬áNel frattempo in una padella antiaderente aggiungiamo la cipolla tagliata finemente, la zucchina a tocchetti ed i pisellini (ho usato i congelati) e poca […]

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Farro integrale con radicchio

Per 2 persone : 160 gr di Farro Integrale 1/2 Radicchio di Chioggia 1/2 Cipolla di Tropea 8 Pomodorini Ciliegino 4 Foglie di Basilico Curcuma Q.B. 3 Cucchiai di Olio EVO Sale e Pepe Q.B. Lessiamo il farro integrale per circa 45/50 minuti in acqua salata , nel frattempo in una padella tagliamo la cipolla […]

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PENNETTE DI FARRO CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE

PENNETTE DI FARRO  CON CREMA DI CIPOLLE E PISTACCHI DI BRONTE Lo strepitoso pistacchio di Bronte che ho fatto venire dalla Sicilia  unito ad  un primo piatto al volo ,quando si rientra a casa con poco tempo a disposizione, diventa un ottimo primo. La cipolla e’un disinfettante naturale e nei periodi di freddo ci protegge […]